Janny van der Heijden haalt snoeihard uit: 'Dan doet het zeer'

Heel Holland Bakt-jurylid Janny van der Heijden vindt dat er wetgeving moet komen over gezonde voeding. Ook vindt zij dat de voedingsindustrie "alleen maar met winst bezig is" en niet met de vraag hoe vooral jonge consumenten gezonder kunnen eten. Dat zei De Heel Holland Bakt-coryfee (zie video) dinsdag in het programma Nooit meer slapen op NPO Radio 1.

"Als je wilt dat de jeugd gezonder gaat eten, moet je zorgen dat ze niet in de verleiding komen", stelt Janny. "Dat brein kan nog niet die beslissing nemen. Bestraf de producent die te veel suiker in het eten stopt met een extra taks, dan stoppen ze er wel mee. De voedselindustrie is helemaal niet bezig met de vraag of het eten gezond is of niet, maar alleen maar met winst. Als je ze daar pakt, dan doet het zeer."

Volgens Janny maken producenten "kinderen verslaafd doordat veel kinderproducten nog meer suiker bevatten dan volwassen producten." De culinair journalist vindt het heel gek dat er "nog geen wetgeving is die bestraft als er op de verpakking staat dat iets gezond is, terwijl dat niet zo is."

Taskforce

Janny was in 2017 en 2018 onderdeel van een taskforce van het ministerie van Volksgezondheid. De taskforce constateerde dat zeker een op de drie ouderen in Nederland die nog op zichzelf woont slecht eet of zelfs ondervoed is. "Maar op het moment dat er een wisseling is in de politiek, dan is het beleid opeens weer anders", verzucht Janny. "Dus ik en mijn prachtige onderzoek liggen nu in een la. En niet alleen ik, want het was een heel uitgebreid onderzoek. De overheid moet verantwoordelijkheid nemen."

Gasthoofdredacteur

In april was Janny gasthoofdredacteur van Margriet. Onder anderen de zoons en kleindochters van Janny kwamen aan het woord. Ook schreef André van Duin in een column wat de culinair journalist voor hem betekent.

3:41

Nieuwe uitdaging voor Heel Holland Bakt-Janny van der Heijden